L'economia della città sin dal suo sorgere è sempre stata basata sull'agricoltura, da sempre infatti questo fertile territorio ha costituito la ricchezza della sua popolazione.
Inconfondibile per il caratteristico colore rossastro della terra da questi terreni vengono prodotti ortaggi e primizie di qualità veramente elevata, famose sono anche le coltivazioni a vite dalla cui uve (non da tavola) derivano vini di alta qualità con caratteristiche organolettiche peculiari riconosciute ed apprezzate anche all'estero.
Per quanto concerne l'abitato nei quartieri storici si riscontra agevolmente lo stile Liberty piuttosto comune nei centri della Valle di Noto.
