Località
Alcamo - Trapani
La provincia di Trapani offre diversi spunti per un giro
motociclistico che tenga in considerazione anche il vino.
I centri vinicoli più
importanti sono Alcamo e Marsala, città alle quali fanno capo due importanti
denominazioni di origine controllata. Alcamo si incontra seguendo la SS113 da
Palermo in direzione di Trapani.
Il suo territorio, da lungo tempo considerato
particolarmente votato alla coltivazione di uve bianche, è stato di recente
valorizzato come zona viticola adatta alla produzione di ottime uve nere.
Il
vitigno caratteristico della D.O.C. è il Catarratto, che entra in percentuale
minima del 60% (Alcamo DOC) e dell’80% (Alcamo DOC Classico) nella
composizione del bianco locale a denominazione d’origine.
Questo ha un colore
giallo paglierino, a volte scarico. Al naso presenta spesso note floreali, di
ginestra e biancospino.
In bocca ha una spiccata acidità che richiama il limone
e l’acetosella, con conferma del floreale ed una caratteristica nota di
mandorla amara che nelle migliori realizzazioni dona lunghezza ed eleganza al
vino.
Non lontano dalla cittadina è possibile visitare diverse cantine: la
Cantina Sociale “Sant’Antonio” sulla SS113 a circa 4 km in direzione
Palermo, dove si possono degustare i prodotti delle colline circostanti, tra cui
ovviamente l’Alcamo DOC.
Le tenute Rapitalà
- sulla strada che da Alcamo conduce a Camporeale – producono ottimi
vini da uve tipiche del territorio, spesso in blend con varietà internazionali
che su queste colline hanno trovato una loro personale espressione.
Una citazione merita senz’altro l’azienda Ceuso, che
produce due rossi di pregio, nonché la Cusumano.
Quest’ultima si trova a Partinico, sulla strada che congiunge la SS 113 allo svincolo per la A29.
Nei
dintorni di Alcamo si trovano inoltre altre cantine sociali, tra cui cito la
“Saraceno” (in paese), la “Fiumefreddo” (allontanandosi da Alcamo 8 km
sulla SS 119).
Proseguendo sulla SS113 verso Trapani si incontra la “San
Francesco di Paola” e, poco prima del bivio per Segesta, la “Kaggera”.
Tutte soste che possono arricchire il bagaglio di conoscenze enologiche del
motociclista che si avventura sul territorio alcamese. Ancora avanti sulla
SS113, a Fulgatore, l’azienda vinicola Fazio produce uno spumante – il
“Petali” - di ottima qualità, soprattutto nella versione dolce.
A Trapani,
la Cantina Sociale di Trapani è appena fuori dalla città e produce, fra gli
altri, un notevole Cabernet Sauvignon (“Forti Terre di Sicilia”) che
dimostra come vitigni internazionali possano dare eccellente prova di sé
lontano dal loro paese d’origine.
Ma Trapani è solo una breve sosta lungo il cammino per
Marsala.
Marcello
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